จมูกถั่วเหลืองคือส่วนไหนของเมล็ด?

ฉลากผลิตภัณฑ์บางชนิดระบุว่าใช้จมูกถั่วเหลือง ไม่ใช่ถั่วเหลืองทั้งเมล็ด สองอย่างนี้ไม่เหมือนกัน

เมล็ดถั่วเหลืองประกอบด้วยอะไรบ้าง?

เมล็ดถั่วเหลืองประกอบด้วยใบเลี้ยง เปลือกหุ้มเมล็ด และจมูกถั่วเหลือง ใบเลี้ยงเป็นส่วนที่ใหญ่ที่สุดของเมล็ด

จมูกถั่วคือส่วนไหน?

จมูกถั่วคือส่วนที่จะเจริญเป็นต้นอ่อน เป็นสัดส่วนเล็กน้อยของเมล็ดทั้งเมล็ด

องค์ประกอบต่างจากส่วนอื่นอย่างไร?

ส่วนนี้มีความเข้มข้นของสารกลุ่มไอโซฟลาโวนสูงกว่าส่วนอื่นของเมล็ด ไอโซฟลาโวนเป็นสารในกลุ่มฟลาโวนอยด์ที่พบในพืชตระกูลถั่ว

อ่านฉลากอย่างไร?

ฉลากมักระบุชื่อพืช ส่วนที่ใช้ และปริมาณ บางฉลากระบุร้อยละของไอโซฟลาโวนในสารสกัดไว้ด้วย ตัวเลขที่เปรียบเทียบได้คือปริมาณสารที่ระบุไว้ในวงเล็บ ไม่ใช่น้ำหนักของสารสกัดทั้งหมด

ควรระวังอะไร?

หากใช้ยาประจำตัว อยู่ระหว่างตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีสารสกัดเข้มข้น

ทั้งนี้ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่มีผลในการป้องกันหรือรักษาโรค